鸡胸肉是很受欢迎的一种食物，因为它做法百变，最近很火的爆浆鸡排用的就是鸡胸肉，外酥里嫩，咬上一口就爆浆，不管是大朋友还是小朋友都非常喜欢吃，但外面卖的爆浆鸡排不仅价格比较高，而且总是要排队才能买到，那在外面买上一块都这么困难的话，我们就自己在家做吧； 首先要准备好鸡胸肉，鸡胸肉对半切开不要切断，切开之后很重要的一点就是要对它进行敲打，敲打之后不仅能让鸡胸肉变薄，避免后面炸的时候肉质太厚中间炸不熟...