鸽子一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。 目录 1.生活习性 2.形态特征 3.生理特征 4.养殖技术 5.功效作用 6.营养价值 生活习性...

发布时间：2023-02-05 鸵鸟是现存鸟类中体型最大的，头小，颈长，体高过人，翅较短，不能飞，善奔走，产于非洲沙漠地带。鸵鸟一身都是宝，它的皮是世界上名贵的优质皮革，羽毛可作为高雅的装饰品，而且是惟一不带静电的羽毛，可用来擦拭精密工业仪器。 鸵鸟喜干旱、耐高温，生存能力强，繁殖迅速。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，被称为21世纪人类新食品”。 营养成分：鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪...

发布时间：2023-01-01 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为液体肉”。 鸭血营养价值 1. 动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血...

发布时间：2023-01-01 鸭胸脯肉营养价值 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。 人们常言鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 鸭胸脯肉营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病...

发布时间：2023-01-01 鸭肝 为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 鸭肝营养价值 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康 的肤色...

发布时间：2022-12-22 鸭肉100克约含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、碳水化合物0.5克、维生素B，0.07毫克、维生素B.0.15毫克、烟酸4.7毫克。 鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特有的香味，故有"鸡鲜鸭香”之说。鸭的出肉率约占躯体重量的75%左右，中秋前后，正值鸭体丰满肥壮，此时最宜食用。烹制时，嫩鸭宜炸、蒸、烧、炒、爆、卤；老鸭宜蒸、炖、煨、烧等...

鸭是雁形目鸭鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同。 目录 1.生活习性 2.形态特征 3.分布范围 4.养殖技术 5.加工制作 6.营养价值 生活习性 1 ．喜水性 鸭为水禽，喜欢戏水、游水、潜水、交配，且能在水中寻找食物...

发布时间：2022-12-16 鸭子，嘴长而扁平，颈长、体扁、翅小，腹面如舟船的匠部，利于浮水；鸭子性喜合群，无力飞翔而善于游水，以谷类、蔬菜、鱼、虾、虫等为主食，是饲养家禽之一。 1.鸭肉 鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食，一般人亦不宜多食，否则滞气、滑肠...

发布时间：2023-01-01 鸡血 中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是污物的清道夫”...

发布时间：2022-12-16 鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。 食疗药效 ◆鸡蛋蛋白质中，主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒...