发布时间：2022-12-16 1.高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦，饭前服1匙，一日3次。 3．浸润性肺结核：鸡蛋壳5至6个研细，加入鸡蛋黄搅和，置搪瓷或陶器锅内，炒至焦黑色，取其褐色油备用，饭前1小时服13至5滴，一日3次。 4．头晕眼黑、腰痛无力：将孵化成鸡胚的蛋煮熟，饭前1个，蘸少许食盐服之...

发布时间：2023-02-05 因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。甚至有的人在吃鸡蛋时，要把蛋黄去掉。在此，我们要为鸡蛋平反—— 笔者每天都吃鸡蛋，前段时间去讲学时，作了一个PET检查，结果显示，冠状动脉钙化评为0分，是最理想的状态。可见鸡蛋黄不等于胆固醇，吃鸡蛋黄不会使血脂增高而导致动脉硬化。 近年来...

小雪时节了，羊肉被誉为冬令补品，蛋白质含量多，脂肪含量较少，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质还最细嫩，容易消化吸收，多吃补肾补气，有助于提高身体免疫力。 今天的这道小炒羊肉，一点膻味没有，是徐州百姓家常的特色菜，卷烙馍或者杂粮煎饼吃最棒了，香香辣辣的，一摞煎饼一会就吃没了。 此菜操作简单，先炒羊肉末，让膻味大量的释放出，然后倒入蛋液，在鸡蛋熟的过程中，会将羊肉的膻味盖灭掉，一物降一物...

一块猪肉，两个鸡蛋，今天我给大家带来了猪肉夹沙的做法! 松松软软的蛋皮包裹着香气扑鼻的肉馅，别提有多好吃了，而且还特别的下饭，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 猪肉，鸡蛋，青椒，红椒，洋葱，生抽，老抽，白胡椒粉，盐，料酒，油，干淀粉。 做法： 青椒、红椒、洋葱切成小块。 用水冲洗一下猪肉的表面，切成小块后用刀剁成肉泥。 把剁好的肉泥放入大碗中，加少许料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、干淀粉调色调味...

发布时间：2023-02-04 鸡蛋 又有卵黄和卵白之分，李时珍在《本草纲目》中有云："卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。” 近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能进行了新的评说： 健脑益智。鸡蛋中含有卵磷脂、卵黄素和三酯，对神经系统和身体发育有很大的作用...

发布时间：2022-12-16 鸡蛋别名鸡卵，鸡蛋，为雉科动物家鸡的卵。全国各地均产。 一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这足以说明鸡蛋的营养是充分的。鸡蛋因其营养素组成比较合理，营养价值比较高，而成为人们公认的天然理想食品。鸡蛋全蛋(可食部分)蛋白质含量为11％一15％，鸡蛋蛋白质几乎都能被所吸收。它不但含有所需要的各种氨基酸...

鸡腿菇因形如鸡腿、味似鸡肉而得名，被誉为“菌中新秀”。做这道鸡腿菇炒牛肉的关键在于滑油，既保留了食材滑嫩的口感，还使食材保持形态饱满，富有光泽。滑油后的牛肉、鸡腿菇入锅同炒，再烹入蚝油提鲜，鲜香、清香、咸香相得益彰，令人惊喜。成菜油光亮泽，口感滑嫩，味道鲜美得简直让人停不了口！ 好了，今天小编就来教大家这道泡鸡腿菇炒牛肉该如何制作吧！美食名称：鸡腿菇炒牛肉 一，材料...

发布时间：2023-01-01 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬...

炖鸡腿，好吃的停不下来！ 用料 鸡腿2斤 葱1根 姜5～6片 蒜1头 白糖适量 酱油适量 老抽少许 料酒少许 盐少许 花椒20粒左右 大料3朵 好吃的炖鸡腿， 鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分 锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热 炒至变色 把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色， 炒到变色，放入花椒，大料 再放入葱，姜，蒜翻炒 加入料酒 倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽...

鸡腿有很多种做法，但是每次买回来做出来的鸡腿，因为有鸡骨头，所有需要煮很久，其实鸡肉是非常容易熟的肉，煮久了之后肉质很老，有时候还嚼不动。 今天看到一个拆鸡骨头的方法，有人评论说： 这个拆鸡腿骨的方法很安全，不怕伤到手，拆骨后很容易烤熟并且入味，鸡骨头还能煨汤做高汤用，我用拆下的十根骨头熬出浓白汤，顺便把骨头捡出来喂了小区的流浪狗……我是不是很聪明啊，烤鸡腿时还可以放点土豆一起烤，很好吃。...